Gambero in Tempura, Avocado e salsa Teryiaki (1,2)

Chips di patate sfogliate con mayo allo yuzu (3)

Salmone taglio tartare, mayo piccante, avocado, julienne di finocchio, erba cipollina, tobiko, salsa teriyaki (1,3,,4,6,10,11)

Tris di montanarine di mare con: stracciatella, pomodorini confit e polpo. Avocado, salmone flambè e cipolla in agrodolce. Misticanza orientale, gambero cotto e ketchup di cetriolo. (1,2,3,4,7,11,12,14)

Frittura di calamari e gamberi con mayo al lime e pepe rosa. (1,2,3,12,14)

Crostone di pane al burro francese con alici del cantabrico e stracciata e scorza di limone. (1,4,7)